Canning Operation – French

CONSERVERIE

Notre conserverie est véritablement une installation de pointe offrant des possibilités pratiquement illimitées tout en garantissant une qualité et des normes de sécurité qui nous distinguent de toutes les autres conserveries. En partenariat avec nos clients, nous partageons la même vision de l’avenir. Nous possédons la souplesse de pouvoir utiliser des boîtes de conserve de 85 g (3 oz) à 2,72 kg (96 oz) et la flexibilité de produire pour les grandes marques alimentaires aussi bien que pour des marques maison, des clubs-entrepôts et l’industrie des services alimentaires. Nous sommes un chef de file mondial en matière de production de POULET en conserve et un important fournisseur de DINDE, JAMBON, PORC et BŒUF pour plusieurs des plus grandes marques au monde.

Afin de desservir les marchés mondiaux, Crider Foods détient les certifications EU, HALAL, CASHER et BIOLOGIQUE. Nous sommes très fiers de notre usine de mise en conserve de classe mondiale, mais c’est l’état d’esprit positif de nos gens qui représente notre actif le plus important. Nous maintenons un milieu de travail professionnel qui veille à assurer la sécurité des employés, la qualité des produits et la fierté dans tout ce que nous entreprenons. Vous pouvez confier la réputation de votre marque à Crider Foods.

SOIXANTE ANS D’ENGAGEMENT EN MATIÈRE DE QUALITÉ, DE SÉCURITÉ, DE CONFIANCE ET DE SATISFACTION

Crider Foods continue à diversifier sa gamme de produits en conserve afin de répondre à la demande mondiale de nos clients au détail et des services alimentaires. Poussés par notre engagement de longue date envers l’innovation, nous possédons des installations ultramodernes équipées de la plus récente technologie. Le dépassement systématique de toutes les normes en matière de sécurité et de qualité des aliments a été confirmé année après année par notre classement SQF3 coté « excellent ». Crider Foods est un nom digne de confiance dans les marchés du monde entier.

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Chaque jour, nous transformons assez de produits pour empiler des boîtes de conserve 40 fois la hauteur de l’Empire State Building et assez de boîtes chaque année que mises bout à bout, elles pourraient faire la moitié du tour de la planète!

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Toute la viande entrante est passée aux rayons X pour vérifier la présence d’os et de matières étrangères.

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Toutes les boîtes de conserve sont pesées afin de s’assurer que le contenu correspond aux exigences en matière du poids net indiqué sur l’étiquette.

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Les joints des boîtes de conserve sont inspectés par de l’équipement d’imagerie numérique.

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Toutes les étiquettes sont vérifiées automatiquement afin de s’assurer qu’elles correspondent au contenu de la boîte de conserve.

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Chaque boîte de conserve est passée aux rayons X afin de s’assurer qu’il n’y a pas de bosses et qu’il n’y a aucune matière étrangère à l’intérieur.

NOTRE USINE

Canning Operation

POUSSÉS PAR NOTRE ENGAGEMENT DE LONGUE DATE ENVERS L’INNOVATION, NOUS POSSÉDONS DES INSTALLATIONS ULTRAMODERNES ÉQUIPÉES DE LA PLUS RÉCENTE TECHNOLOGIE.

En action, notre procédé de mise en conserve comprend :

  • Un dépalettiseur automatique.
  • Des balances avant et après le marinage afin de s’assurer que chaque lot correspond exactement à la formule.
  • Nos autoclaves représentent la plus récente technologie de cuisson sous pression.
  • Trois lignes d’emballage automatisées exploitées simultanément et programmées pour maintenir la cadence avec notre vitesse de mise en conserve.
  • La capacité d’apposer des étiquettes en une fraction de seconde.
  • Un palettiseur automatique conçu pour accommoder n’importe quelle configuration et permettant d’empiler les caisses délicatement afin d’éviter les dommages.

TOUS LES PRODUITS EN CONSERVE DE CRIDER SONT DISPONIBLES POUR LA VENTE AU DÉTAIL, LES SERVICES ALIMENTAIRES ET LES MARCHÉS INSTITUTIONNELS EN FORMATS DE 85 G (3 OZ) À 2,72 KG (96 OZ).

• SANITAIRE

• COUVERCLES FACILES À OUVRIR

VENTE AU DÉTAIL

Le poulet en conserve est un des segments de viande en conserve au détail les plus rentables. Étant donné que Crider est un des plus importants producteurs de poulet en conserve, notre expertise aide les détaillants à développer une croissance rentable des ventes dans cette catégorie. Nos équipes de recherche et développement sont des experts en formulation qui garantissent que tous les produits dépassent les attentes de nos clients en matière de goût, de texture et de prix. Nous sommes fiers d’être un chef de file de l’industrie en matière d’offre de produits novateurs.

SERVICES ALIMENTAIRES / INDUSTRIE

Le poulet, la dinde, le porc, le jambon et le bœuf en conserve de Crider Foods sont prêts à servir et peuvent être utilisés pour compléter une gamme de mets incluant la cuisine mexicaine, les sautés, les salades, les soupes, les ragoûts, les tourtières, les pâtes alimentaires, les casseroles et d’autres mets spécialisés. Les boîtes de conserve produites spécialement pour les services alimentaires et les marchés institutionnels vont de 822 g (29 oz) à 2,72 kg (96 oz). Notre historique en matière de services alimentaires offre à votre marque l’expertise nécessaire pour répondre aux exigences de nos clients.

ASSURANCE DE LA QUALITÉ

L’assurance de la qualité et la valeur sont les références de Crider et l’amélioration constante définit notre culture et les aliments que nous produisons. Nos investissements dans le procédé de transformation, de l’équipement à la formation, nous permettent de nous assurer que la qualité et la sécurité sont les fondements de notre réputation.

Notre vision de l’avenir nous a menés à développer une usine qui représente la pointe de l’industrie en matière de sécurité des aliments.

  • Toute la viande entrante est inspectée pour respecter les spécifications de qualité des matières premières et les exigences en matière de température. Toutes nos matières premières sont passées aux rayons X pour vérifier la présence d’os ou de matières étrangères.
  • Toutes nos matières premières sont pesées avant et après le marinage afin de garantir constamment des résultats uniformes.
  • Toutes les boîtes de conserve sont pesées après le remplissage afin de garantir que le poids net indiqué sur l’étiquette est atteint.
  • Toutes les étiquettes sont passées au lecteur optique et validées afin de correspondre au code à jet d’encre sur la boîte de conserve pour garantir que la bonne étiquette a été apposée.
  • Toutes les boîtes de conserve passent une dernière fois aux rayons X afin de retirer toutes les boîtes bosselées ou celles qui pourraient contenir des os ou des matières étrangères.
  • Les joints des boîtes de conserve sont inspectés par de l’équipement d’imagerie numérique.
  • Le laboratoire sur place de Crider prélève des échantillons de tous les lots de production afin de s’assurer que les niveaux de sodium, de gras et de protéines sont uniformes.

Nous surveillons étroitement chaque lot de production afin de nous assurer de respecter les spécifications de production et d’atteindre les objectifs de contrôle de la qualité. Nous avons établi des processus et des pratiques de pointe dans l’industrie offrant des renseignements statistiques inestimables afin de garantir la sécurité des aliments. Nous possédons des programmes de formation axés sur la qualité et l’efficacité destinés à nos équipes d’exploitation afin de garantir que la qualité soit l’objectif principal.

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Nous détenons le classement de certification SQF (Safe Quality Food) le plus élevé.

Des vérifications par des tiers sont effectuées à notre usine et nous sommes fiers de notre certification SQF de niveau 3. Crider Foods reçoit la certification SQF avec le classement « excellent » chaque année avec un Certificat de reconnaissance OR de Silliker, le plus important réseau international de laboratoires agréés d’essai des aliments et d’experts-conseils.

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Notre centre d’innovation et notre usine pilote nous permettent de demeurer à l’avant-garde de la recherche et du développement des produits.

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Nous pouvons aider nos clients à transformer rapidement et efficacement un concept en un produit en magasin réussi.

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Afin d’appuyer notre engagement continu à produire des produits de qualité, nous avons un laboratoire sur place. Nous mettons à l’essai l’intégrité du produit, y compris la validation microbiologique et nutritionnelle.

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Nos clients peuvent faire confiance aux produits qu’ils mettent en marché.

LA GARANTIE CRIDER

Nous garantissons sans condition les produits que nous vendons. Nous sommes engagés à fournir des produits d’une qualité exceptionnelle avec un service à la clientèle sans compromis.